dskaki

ここから始まる 剪定は大きな柿にするためには、とても重要です。 剪定（せんてい）とは、伸びた無駄な枝を切ることです。 剪定に失敗すると、小さな柿になってしまい、市場価値は著しく悪くなります。 剪定の時期 ...

昨日は一日中雪が降ったりやんだりでした。 柿の木の剪定作業は、寒さと強風のため、昨日はお休みせざるを得なくなりました。 こんな日は家の片づけやお掃除をしてのんびり過ごします。 剪定中の木に雪 ところが、今日は一転雲...

最近干し柿に関する面白い記事を見つけました。 「みらい家庭科ラボ　~干し柿で家庭科授業~」 干し柿が家庭科のいろんな学びを含んでいるということで、干し柿の歴史、栄養素、」作り方等内容は多岐にわたります。 特に家庭...

新年が明けた一番最初に市田柿を食べることを、昨日紹介しました。 この記事では「市田柿占い」についてご紹介します。この記事で分かること。 市田柿占いとは何か。 実際にどんな占いの結果が出たのか。 市田...

今日は、元旦の朝、まず起きて食べるものについてご紹介します。 ・みかん・甘栗・ピーナッツ・市田柿です。 日本に古くから伝わる食文化 豆類と同じように、市田柿も食べます。これは「歯固め（はがため）」と言われており、平安...

市田柿って何？普通の干し柿と何が違うの？ 市田柿は「いちだがき」と読みます。「しだがき」ではありませんのでご注意を。南信州地方特産の地域限定の干し柿です。市田柿は全国的にとても有名な干し柿にも関わらず、その作り方や細かい説明の情...